Цитата из книги «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие»

Чем лучше вы спите, тем лучше вы едите. Исследования показали, что крепкий сон стимулирует выработку пищеварительного гормона лептина, который держит под контролем наш аппетит. Кроме того, сокращается выработка гормона грелина, отвечающего за возникновение аппетита. Именно поэтому после бессонной ночи мы не просто очень голодны, а хотим съесть что-нибудь высококалорийное и сладкое, с большим содержанием углеводов. Если вы не выспались, «вредная» еда активизирует участки мозга, которые отвечают за зависимость и контроль поведения. По словам одного из ученых-сомнологов, именно это объясняет нашу тягу к пище с высоким содержанием жиров и сахара, когда мы устаем.