1. Положите пакет со льдом сзади на шею или верхнюю часть трапециевидных мышц на 20–30 минут, предпочтительно вечером, когда чувствительность к инсулину достигает минимума. Я застилаю полотенцем диван, кладу на него пакет льда, сверху ложусь сам и так лежу, пока пишу или смотрю кино.
2. Выпивайте, как делал Рей, не менее 500 мл ледяной воды на пустой желудок сразу после пробуждения. По меньшей мере в двух исследованиях такое потребление воды привело к увеличению метаболизма в состоянии покоя на 24–30 %, причем пиковых значений он достиг через 40–60 минут после потребления, хотя в одном исследовании было выявлено снижение на 4,5 %. Через 20–30 минут съедайте завтрак в соответствии с правилами медленноуглеводной диеты, описанной в предыдущих главах.