Если задача признавалась неразрешимой и управляющий рестораном все-таки решал уйти, мы передавали дело в центральный офис, и к спасению подключались большие шишки — директор по управлению персоналом, генеральный директор и главный операционный директор. Такое бывало раз десять за год, но все-таки бывало. В этом случае мы покупали управляющему билет и сажали его на самолет до Канзас-Сити (штат Миссури), где в то время располагался центральный офис Applebee's. Там его устраивали в отель, организовывали транспорт. Спасательная команда из Канзас-Сити подстраивала свой график, чтобы встретиться с прилетевшим сотрудником и «побеседовать».«Скажите, почему вы решили уйти?», «Что смогло бы убедить вас остаться?». Повторный рекрутинг на самом высоком уровне! Ничего личного. Никакого давления. Важно было лишь одно: как удержать отличного работника, который решил уволиться? Наверняка мы что-то сделали не так — необходимо это исправить. Никаких обвинений. Мы в самом деле пытались найти решение проблем того, кого хотели удержать. Стратегия спасения срабатывала примерно в 60% случаев, а это немало! И, кстати, у меня ни разу не возникало ощущения, что сидящий напротив сотрудник пытается использовать эту стратегию в своих целях. Это было бы довольно рискованно: заявить об уходе, разыграть целое представление, чтобы получить что-то для себя. А если руководство решит, что вы того не стоите? Вы не только не добьетесь желаемого, но и прослывете лжецом!