Если вы не используете ПО для переформатирования аудиозаписей в текст, потому что вы попробовали это в 1990-х годах и получилась полная ерунда (а так оно и было), протестируйте современные онлайн-приложения, например Transcribe, и вы будете поражены. Эти сервисы бесплатны или предлагают свои услуги за символическую стоимость. В основе их работы лежат большие данные, а вы пользуетесь только конечным результатом.