За последние пятьдесят лет в Соединенных Штатах стабильно снижался уровень потребления йода и микроэлементов. Отчасти это происходило потому, что врачи рекомендовали своим пациентам отказываться от соли. А ведь йодированная соль является основным источником йода для большинства американцев.