Кстати, благодаря полученным результатам авторы вышеописанных исследований сумели прояснить дьявольскую дилемму, которая встает перед головным мозгом худеющего человека. С одной стороны, мозг вынужден тратить огромное количество энергии на самоконтроль, чтобы обеспечить соблюдение диеты. А с другой стороны, соблюдение диеты сокращает поступление энергии, необходимой для поддержания самоконтроля. В результате, чем успешнее вы сопротивляетесь соблазнам в течение дня, тем бо́льшую потребность в сахаре вы испытываете. И тем больше вероятность, что вечером вы не устоите и наедитесь сладкой высококалорийной пищи.