12-14°С, но я рекомендую все же их охладить до 10-12°, а нагреться на пару градусов при комнатной температуре они всегда успеют.
Легкие красные вина без выдержки в дубе 14-16°С
Плотные, насыщенные красные вина, выдержанные в дубе 16-20°С
Крепленые белые вина 10-12°С
Крепленые красные вина 14-16°С