Цитата из книги «Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания»

На упаковке должна стоять надпись, что изготовлены из пшеницы твёрдых сортов с указанием сорта: «дурум» («durum») или «семолина» («semolina»).