Цитата из книги «Путь к естественному питанию. Часть первая. Реалии рынка продуктов питания»

Подведём итог. Если травоядные животные благодаря растениям (иначе говоря, за счёт их белков) наращивают свою массу тела (и немалую, судя по размерам слонов и жирафов), то и человеку можно получать аминокислоты только из растительной пищи.