Самые удачные предшественники для многих овощей – это посевы разных однолетних зеленных культур или черный пар, но большинство садоводов считают это нерациональным использованием земли. Нежелательные предшественники для многолетних посадок – это растения, размножающиеся корневищами: эстрагон, хрен или мята. Если позволяет площадь участка, то схему чередования овощных культур можно построить на 4-польном севообороте с включением в него позднего картофеля:
– на первом поле посадить бобовые культуры, лук, морковь, свеклу, помидоры, перец, чеснок;
– на втором поле посадить картофель поздний;