Цитата из книги «TGym – яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты»

к сложным углеводам относятся макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, они тоже имеют специфику резко не поднимать сахар в крови, а держат его в норме и дают относительно много энергии. Бобовые (фасоль, горох, чечевица) тоже относятся к категории сложных (медленных) углеводов, при этом они также содержат много растительного белка (25 %), но при этом ошибочно думать, что бобовые – это белковые продукты, сложные углеводы в них все же преобладают.