Цитата из книги «TGym – яркий путь к совершенству: все, что нужно для создания здорового и красивого тела своей мечты»

три семейства: омега-3, омега-6 и омега-9. Первые два типа обладают самой сильной способностью образовывать «эйкозаноиды». В общем, обе эти группы жирных кислот являются незаменимыми, то есть они, по сути, не синтезируются в нашем организме и просто обязательно должны поступать извне – из нашего питания. Незаменимы они еще и потому, что их отсутствие является большой проблемой для организма и вызывает различные заболевания: рак, ревматоидный артрит, атеросклероз, тромбы, общая слабость иммунной системы. А вот омега-9 гораздо слабее по своим функциям в этом отношении – этот тип не считается незаменимым, но он тоже крайне необходим для крепкого здоровья. Это очень устойчивые жиры, которые препятствуют осаждению холестерина на стенках артерий. Теперь, по сложившейся традиции, приведем список наиболее важных источников «полезных» жиров.