Приготовление:
1. В маленькой миске разомните вилкой авокадо с солью и перцем.
2. Порежьте помидор тонкими кружочками.
3. Поджарьте хлеб до румяной корочки.
4. Смажьте тост авокадо.
5. Сверху положите помидор и сыр.
6. Разбейте на сковороду яйца отдельно друг от друга.
Посолите, поперчите и жарьте до готовности.
7. Сыр должен немного расплавиться.