Индивидуальную норму при желании можно рассчитать самостоятельно по формуле: на один килограмм веса – два грамма белка. Оптимальное количество растительных белков в рационе должно составлять 40 %, а животных – 60 %. Из них половина – это белки мяса и рыбы, 25 % – белки молочных продуктов и 5 % – яиц.