Мед – кладезь полезных веществ. Он содержит более двух десятков важнейших элементов (железо, фосфор, магний, калий, медь, марганец), а также аскорбиновую кислоту, витамины группы В, провитамин А, фолиевую и пантотеновую кислоты.