Сыр – это концентрат всех тех полезных веществ, которые сосредоточены в молоке. Конечно же, он богат кальцием. Чтобы получить суточную норму, достаточно съесть 150 граммов голландского сыра.
Сыр хорошо усваивается. Это связано с тем, что расщепление белков происходит еще во время созревания продукта.