Отдавайте предпочтение постным сортам мяса. Во-первых, они менее калорийны, а значит, вам проще будет удержаться в рамках нормальной прибавки веса. Во-вторых, нежирные сорта мяса содержат меньше вредных веществ. Это объясняется тем, что химикаты, как правило, накапливаются в жире (а также в сердце, почках, мозгах, поэтому с субпродуктами тоже надо знать меру).