обозначить техническую, а не личностную причину и объяснить кандидату длительность паузы;
сослаться на требования внутреннего клиента и дать обещание уточнить, можно ли их изменить;
привести в качестве довода то, что кандидат сам признал как недостаточный опыт, и убедиться, что он понимает, почему это стало для вас причиной взять паузу.