Цитата из книги «Изгнанные в сад: Пособие для неначинавших огородников»

Когику Это вообще не рецепт, а признание в любви к одному сорту. Когику — маленькая японская ребристая тыковка, переливающаяся множеством цветов: из почти черной она становится черно-золотой, потом покрывается седой патиной и приобретает багровый оттенок. Если пропечь ее, разрезав пополам, на противне в духовке, она приобретает вкус и структуру горячего сладкого каштана. Но, в отличие от каштана, когику не твердеет и не ссыхается при остывании, а продолжает оставаться нереально вкусной. Это тыква, которую у нас дома все, даже самые горячие идейные противники тыкв как таковых, едят саму по себе, без всяких приправ и добавок. К сожалению, в выращивании когику очень капризна и в условиях Подмосковья в холодные годы лучше всего чувствует себя в теплице, а семена ее продает одно-единственное фермерское хозяйство «Бататовые кущи» (впрочем, семена можно выписать и из иностранных магазинов, например из самой Японии). Но результат окупает все сложности с ее приобретением и выращиванием.