Цитата из книги «Изгнанные в сад: Пособие для неначинавших огородников»

Есть растения, которым лучше организовать короткий световой день (например, дайкон, редька, редис, шпинат и т.д.). Вообще-то для благоденствия они нуждаются как раз в длинном световом дне, но, к сожалению, это приводит к тому, что вместо того, чтобы радовать нас мощными корнеплодами или сочной зеленью, они начинают дресневеть, вытягиваться и цвести. Поэтому мы извращаемся. Мы сажаем их либо очень рано, в конце марта (как, например, редис), либо поздно, во второй половине июля (как, скажем, редьку или дайкон). Шпинат, брокколи и щавель мы отправляем на те грядки, на которые рано ложится густая вечерняя тень (или поздно появляется утреннее солнце) — чтобы они не слишком радовались жизни и не уходили стремительно в стрелку.