Вызывают рост злокачественных опухолей: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213–217, Е240, Е330, Е447.
Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта: Е221–226, Е320–322, Е338–341, Е407, Е450, Е461–466.
Аллергены: Е230, Е231, Е232, Е239, Е311–313.
Вызывают болезни печени и почек: Е171 173, Е320–322.