Свободный радикал – это очень активная молекула с высокой реакционной способностью. У нее есть свободное место для электронов, которые она стремиться отнять у других молекул. Как только она заполнит свое свободное место, она становится безопасной, но свое «черное» дело она уже сделала. Ведь лишенная электрона молекула тоже становится свободным радикалом и начинает, так же, как и предыдущая, восполнять свою потребность в недостающем электроне. Этот процесс может длиться до бесконечности. Это явление называется «окислительный стресс».