Цитаты из книг автора «Светлана Кольчик»

Процесс принятия пищи — первая встреча с материнской любовью и один из первых инструментов познания мира и выстраивания с ним отношений. А отказ ребенка есть может означать то, что он сомневается в истинности вашей любви и, в частности, в том, что вы признаете его как личность, а не просто как некий объект, который нужно чем-то доверху наполнить. Запомните: идеальных родителей не существует. Но есть папы и мамы, которые учатся понимать и уважать ребенка и его потребности. Такие родители способны принять тот факт, что их дитя может выжить, потребляя совсем небольшое количество пищи, но вот без их любви выжить ему будет очень трудно».

Овощной суп минестроне — кстати, вполне нормальная альтернатива нашим супам. Каждая хозяйка сама решает, вводить его в рацион или нет. В нашей семье такой суп едят часто».

Я была когда-то перфекционисткой и до сих пор еще остаюсь ею, с точки зрения французов, — отвечает моя собеседница. — Но на многие вещи смотрю теперь по-другому. Например, я понимаю, что для ребенка бутерброд, съеденный в компании счастливой мамы где-нибудь в парке, на травке, будет гораздо полезнее, чем обед из трех блюд, с супом и компотом, приготовленный несчастной заезженной мамашей, которая ненавидит и этот суп, и этот компот, и этого ребенка. Лучше потратить двадцать минут на то, чтобы приласкать как следует малыша, поиграть с ним, чем провести весь день рядом, бранясь и крича или просто болтая с кем-то по телефону.

А еще моя собеседница разделяет популярную во Франции идею о том, что дети практически с рождения должны учиться… ждать. В этом случае у них будет постепенно развиваться адекватное представление о времени и о том, что в мире, кроме них самих, есть и другие люди, которые не обязаны молниеносно исполнять все их желания и капризы. И только тогда, как убеждено большинство французских психологов и, собственно, родителей, ребенок имеет шансы из существа, которым движут инстинкты, превратиться в человека.

Впрочем, некоторые родители все же умудряются осознанно следовать принципам интуитивного питания. «Я говорю своим детям: ешьте что хотите, когда хотите и сколько хотите. НО — только если вы действительно голодны. Звучит просто, однако на деле надо много тренироваться, чтобы научиться слушать и слышать свое тело, — пишет на закрытом родительском форуме в Facebook москвичка Ольга Марей, мама четверых детей, психолог, которая, помимо прочего, занимается также и расстройствами пищевого поведения. — Детей никогда не заставляю доедать, если они говорят, что сыты. Никогда не принуждаю их есть, если говорят, что не голодны. Даже младший сын, которому всего три с половиной, хорошо понимает, когда сыт, а когда голоден. Считаю этот навык самым важным. А также я не запрещаю никакие продукты, стараюсь, чтобы к еде было спокойное, ровное отношение. Поэтому дети едят почти все, правда, рыбу и брокколи любят чуть меньше (как и я сама). Фастфуд — один-два раза в месяц. Сладкое у нас в доме доступно, однако существует твердое правило: десерт только после основных блюд. Всё, это единственное ограничение! И то лишь потому, что дети пока плохо умеют отличать эмоциональный голод от физиологического (а, на мой взгляд, это самое важное в еде). С другой стороны, я позволяю им спокойно пить перед обедом какао. Это не влияет на аппетит. А сама могу съесть десерт вместо обеда, если действительно его хочу».

И когда ребенок просит у вас очередную сладость, подумайте: возможно, ему просто нужно, чтобы вы его обняли. Мы, родители, вообще всегда должны быть на шаг впереди и учиться считывать реальные потребности детей. Не спешите по первому требованию покупать сыну или дочери шоколадку. Лучше испеките вместе с ними шоколадные брауни. Или сходите в кафе, и пусть ребенок сам выберет там печенье или пирожное, которое съест в удовольствие. И заодно пообщается с вами.

Когда вы заставляете ребенка съесть тарелку овощей, вы приучаете его не любить овощи, а попутно — и себя. Если вы убеждаете его попробовать один маленький кусочек (и повторите это завтра, и послезавтра, и через два дня), то есть шанс, что в конце концов он полюбит овощи».

Я клала на маленькое блюдце крошечные кусочки овощей. Но не прямо во время обеда или ужина, а примерно за полчаса до трапезы. Главное — никакого прессинга. Сын знал, что есть все это совершенно необязательно. Но что если он попробует, то получит наклейку. И он пробовал, особенно когда был голодный. Постепенно мальчик стал просить кусочки побольше — вошел во вкус. Тогда я, кстати, сразу же отменила систему вознаграждений.

Вспоминаю слова Дорин Хагер, моей новой знакомой из соседнего с Гамбургом городка Фольксдорф. Мы недавно вместе обедали, и она высказала любопытное предположение: для многих детей еда стала… новой соской. Многочисленными и часто сладкими перекусами родители успешно «затыкают» детям рот.

Яна убеждена, что дети с самого раннего возраста всегда проверяют две вещи: испытывают границы родительского терпения и еще пытаются выяснить, насколько вы готовы с ними сотрудничать и их уважать. Последнее, как она считает, основа отношений с ребенком: — Вы уважаете его, и он в ответ тоже будет вас уважать.