Китайский кисло-сладкий соус
ПОНАДОБИТСЯ: 3 соленых огурца, 1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки картофельного крахмала, 1/2 столовой ложки винного уксуса, 2 чайные ложки коньяка, 1/2 чайной ложки имбиря, 1 чайная ложка томатной пасты, 2 чайные ложки сахара.
КАК ГОТОВИТЬ.
• Прокалить на огне растительное масло, добавить нарезанные огурцы и потушить 5 минут.
• В миске тщательно перемешать остальные ингредиенты, в последнюю очередь добавить воду.
• Полученную смесь вылить на огурцы, тушить еще 5 минут на небольшом огне. Подавать в отдельных чашках, чтобы можно было обмакивать кусочки, или непосредственно в тарелке с основной едой.