Цитата из книги «Похудение по-тибетски. Как избавиться от лишнего веса, питаясь вкусно»

Острый (жгучий) вкус жизненно необходим для представителей конституции «ветер» и «слизь». Он способствует устранению несварения, которое является причиной всех внутренних болезней, подавляет «ветер» и «слизь», возбуждает «желчь». Острый вкус имеют чеснок, лук, имбирь, перец черный и красный. При попадании на язык этих продуктов мы мгновенно ощущаем тепло, жар во рту. Многие острые продукты обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, поэтому люди с жизненным началом «желчь», в отличие от «ветра» и «слизи», редко болеют простудными заболеваниями. Ведь люди с конституцией «желчь» очень любят острый вкус.