Цитата из книги «Похудение по-тибетски. Как избавиться от лишнего веса, питаясь вкусно»

Хотя 1000 лет назад не существовало микроскопов и биохимических лабораторий, ученые эмчи, врачи тибетской медицины, не разделяли пищу на белки, жиры и углеводы. Но они концептуально вывели простую формулу здорового питания: не употреблять пищу, пока не переварилась съеденная ранее; применять 6 вкусов: острый, кислый, соленый, сладкий, горький, вяжущий; употреблять в пищу все, но с перерывами в 2–4 часа.