Цитаты из книги «Революция растений»

Превращение человека из собирателя в земледельца было долгим и трудным

Этот злак когда-то был сорной травой на полях пшеницы и ячменя, и постепенно, подражая соседям, добился соответствующих характеристик у собственных семян.

всемирное генетическое наследство. В хранилище собраны семена риса, кукурузы, пшеницы, картофеля, яблони, маниоки, таро, кокоса и многих других растений

вдохновителем создания коллекций семян этих растений

Я уже писал о Вавилове в моей книге «Люди, которые любили растения»

старались селекционировать, по разным причинам, те растения, которые показывали лучшие результаты в следующих областях: величина плода или семян, форма, цвет, устойчивость к заболеваниям, рост…

вывод: чем меньшее число видов растений мы используем в пишу, тем больше мы от них зависим, и тем выше риск, что в один прекрасный момент что-то пойдет не так

Три вида растений – пшеница, кукуруза и рис – поставляют около 60 % всех калорий, потребляемых человечеством

растения получили сверхэффективный толчок, который позволил им заселить всю планету

началась его история совместной с растениями эволюции