Цитата из книги «Экологически ориентированный минимализм. План по спасению себя и планеты»

Салатную зелень разложите просто на полотенце, скатайте и храните в кастрюле. Капусту, баклажаны и зеленый лук можно хранить прямо в холодильнике без упаковки. Горох и фасоль следует разложить на влажном полотенце и сложить его. Артишоки, морковь и сельдерей лучше всего держать в мисках с холодной водой в холодильнике. Авокадо, инжир, клубника и другие ягоды хорошо хранятся в бумажных пакетах. Свеклу, брюссельскую капусту, огурцы, стручковую фасоль и редис держите холодильнике в стеклянных контейнерах без крышки, но прикрытые влажным полотенцем.