Цитата из книги «Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать»

Химические связи есть в хлебе, мясе, пиве и большинстве других продуктов. В момент сгорания они высвобождают свою потенциальную энергию в виде тепла и света, точно так же, как дрова или бензин.