Цитата из книги «Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать»

Исследования Щур показали, что чем ярче выражены повреждения в гипоталамусе, тем больше вероятность того, что у человека проблемы с избыточным весом. Кроме того, в основном поврежденные ткани локализовывались вокруг NPY- и ПОМК-нейронов. «Из этого открытия можно сделать страшный вывод, – говорит Щур. Наша еда разрушает отдел мозга, который контролирует полноту тела, аппетит, сахар крови и даже репродуктивное здоровье».[