Исследование. Любая услуга выполняет некоторые функции. Примените функционально-стоимостной анализ – разделите услуги на ряд четких функций, то есть ключевых задач. Это оптимизирует процесс принятия решений, потому что нашему мозгу сколь угодно запутанную ситуацию удобнее делить на несколько простых элементов – «съедать слона по частям».
Вам нужно переосмыслить концепцию услуг в сфере заведений фастфуда? Разбейте ее на функции: прием заказа, выполнение заказа, платежи. В свою очередь, каждая функция определит мини-стратегию: платежи – электронные или только наличными? Если электронные, то какую платежную систему выбрать?