Цитаты из книги «Ешьте, чтобы победить болезнь. Новая наука о том, как ваше тело может исцелить себя. Уильям Ли. Саммари»

Система 5 × 5 × 5 С учетом особенностей всех защитных систем организма и их взаимосвязи Уильям Ли предлагает систему питания, которая благотворно влияет на каждую из них. Он называет ее системой 5 × 5 × 5. Это не диета в привычном понимании, потому что она не ставит никаких ограничений, а, напротив, дополняет наш рацион вкусными и полезными продуктами. Эта система – достойный ответ бесконечному множеству разнообразных диет, потому что с ее помощью мы каждый день можем делать выбор в пользу тех защитных систем организма, которым это нужнее всего, исходя из своих предпочтений и возможностей. Кроме того, ее очень просто претворить в жизнь. ▶ Выберите из всех продуктов, помогающих защитным системам организма, те, которые вам нравятся. ▶ Каждый день выбирайте пять продуктов – по одному на каждую систему. ▶ Добавляйте эти продукты к каждому приему пищи (завтрак, обед, ужин и перекусы).

10 лучших мыслей 1. Наше здоровье зависит от пяти защитных систем: ангиогенеза, регенерации, ДНК, иммунной системы и микрофлоры. 2. Ни одна защитная система организма не существует сама по себе: они могут как помогать, так и мешать друг другу. 3. Ни один продукт не способен избавить человека от всех болезней, но правильное питание помогает усилить работу защитных систем и ослабить последствия различных заболеваний. 4. Регенеративная система обновляет наш организм чаще, чем мы об этом вспоминаем: например, тонкая кишка обновляется раз в два дня, а кожа – раз в две недели. 5. На работу иммунитета могут повлиять даже такие незначительные факторы, как стресс, переохлаждение или плохая экологическая ситуация. 6. Для иммунитета особенно важно то самое состояние золотой середины, поскольку и ослабленный, и чрезмерно активный иммунитет способны навредить организму. 7. Помимо сиюминутных эффектов, некоторая еда способна изменить нашу ДНК на всю жизнь – это называется эпигенетическими изменениями. 8. Некоторые продукты могут замедлить процесс старения за счет удлинения теломер – концевых фрагментов хромосом. 9. Наш организм наиболее эффективен, когда все его системы находятся в состоянии баланса. 10. Система 5 × 5 × 5 помогает нам поддерживать те системы организма, которые нуждаются в этом больше всего.