Вместе с куркумой, которую мы употребляем в пищу, еще одна «съедобная» добавка – это кокосовое масло. Это масло часто используют для лечения нейродегенеративных заболеваний. Перлмуттер советует или выпивать чайную ложку кокосового масла ежедневно, или заменить им другие масла для готовки, так как оно устойчиво к сверхвысоким температурам.