Отсканируйте код для установки мобильного приложения MyBook
Премиум
138 печатных страниц
Время чтения ≈ 4ч
2022 год
16+
Чтобы читать онлайн
Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя – и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду – и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
читайте онлайн полную версию книги «Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда» автора Шеннон Сарна на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда» где угодно даже без интернета.
Поделиться
О проекте
О подписке