Давайте разбирать, что за чем идёт: вначале мука посту...➤ MyBook

Цитата из книги «Пекарня. Открываем и получаем прибыль»

Давайте разбирать, что за чем идёт: вначале мука поступает на склад → потом муку просеивают → после просева муки она поступает в тестомес для замешивания с другими ингредиентами → немного выдержав тесто, отправляем его на разделку на формы → придав нужную нам форму и добавив начинок, приступаем к выдержке заготовки в расстойке → и завершающий цикл выпекания – отправка в печку → получив красивую и вкусную продукцию, её раскладывают на лотки.
14 июля 2020

Поделиться