в расстойке передержат, при замесе воду неправильной т...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Пекарня. Открываем и получаем прибыль»

в расстойке передержат, при замесе воду неправильной температуры добавят, посадку при меньшей температуре произведут и ещё множество чего можно учудить. Ведь в нашем деле очень много моментов, которые нужно правильно соблюдать для выпуска качественной продукции.
17 июля 2022

Поделиться