Директор должен научить менеджеров озвучивать официант...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Как вывести ресторан из жесткого кризиса»

Директор должен научить менеджеров озвучивать официантам все указания свыше от собственного имени, не ссылаясь на то, что так сказал директор. Например, менеджер собирает утром официантов и говорит: «С завтрашнего дня всем раздаются жилетки», а не так: «Директор приказал, чтобы все с завтрашнего дня ходили в жилетках». Разница налицо: если менеджер доводит до официантов распоряжения со ссылкой на директора, он тем самым сближается с ними и дает им понять, что он с ними в од
9 февраля 2021

Поделиться