Цитата из книги «Кулинарная книга жизни. 100 рецептов живой растительной пищи»

Общепринятые запреты подразумевают, что компоненты пищи являются независимыми. А они, оказывается, еще в нашей тарелке соединяются друг с другом, образуя новое качество. Например, благодаря обезжиренному творогу льняное масло переходит в водорастворимую форму, и его уже не надо эмульгировать желчью. Главный критерий, по которому мы должны определять, полезна та или иная смесь (или соединение) для организма или нет, таков: возрастает ли от ее применения жизненность организма. А критерии и признаки жизненности мы уже обсуждали.