же мы хотим питать свой организм, то в этом случае мелко натираем или раздавливаем недозрелые фрукты и даем им само-ферментироваться в течение нескольких часов. После этого их можно употреблять с удовольствием и без вреда для здоровья.
Но все-таки наилучший способ – просто дать незрелым фруктам дозреть на подоконнике