Однако некоторые из грибков этого семейства способны п...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой»

Однако некоторые из грибков этого семейства способны производить афлатоксины – очень сильные яды с канцерогенными свойствами. Поэтому ферментирование бобовых с помощью грибков – это очень тонкое дело, требующее точного знания некоторых секретов.
22 февраля 2018

Поделиться