Старайтесь не приобретать выцветшее зерно, покрытое пылью или плесенью, с черными точками, подозрительно пахнущее, с повреждениями и сколами. Все эти признаки свидетельствуют, что ему уже немало лет и всхожесть его будет невысокой. Риск развития плесени также будет велик. В самом крайнем случае, после перебирания и промывания подозрительное зерно можно протравить. Для этого можно использовать любые из следующих дезинфицирующих веществ, в расчете на один литр воды:
• десять кристалликов марганцовки;
• 500 микрограммов коллоидного серебра;
• три столовые ложки перекисшего кваса;
• три столовые ложки лимонного сока.
Подержав зерно в дезинфицирующем растворе один час, надо этот раствор полностью слить, а затем еще раз промыть зерно чистой водой.