процессе хранения содержание нитратов в овощах, как правило, уменьшается. Например, содержание нитратов к марту снижается в картофеле в 4 раза, в моркови – в 3 раза, в капусте в 3 раза, в свекле в 1,5 раза.
Цитата из книги «Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой»
О проекте
О подписке