Сейчас многие задумываются о правильном питании, или хотя бы перестают лопать почём зря колбасу, запивая ее газировкой, большинство хоть краем уха слышали, что это не слишком полезно. Многие смотрели документальные фильмы об ужасном сахаре и прочих гастрорадостях современного человека, некоторые, идя в магазин, стали разглядывать состав продуктов, опасаясь увидеть там жуткие «ешки», люди узнали, что есть такие мудрецы - нутрициологи, в чьих силах помочь вам быть здоровее, скорректировав ваше питание.
Собственно, я тоже получила об этом всём какое-то представление, хоть и слушала вполуха да урывками. Но когда до меня долетели разговоры, что дескать мясо не полезно, молоко вредно, а хлеб - вообще смерть, я не выдержала и решила-таки попытаться разобраться в предмете.
В качестве провожатого в удивительный мир продуктовых открытий я выбрала журналиста и тв-ведущего (они собственно и являются главными нашими проводниками сквозь темноту всеядности к свету разборчивости), о котором, впрочем, до этого ни разу не слышала (телевизора у меня-темноты нет).
И что же? Малозёмов убедил меня, что хлеб, сахар и соль (в неумеренных количествах) - плохо, а фрукты и овощи - хорошо. Убедил, наверное, потому что я и так была к этому выводу подсознательно готова. И в том, что мясо - вред вреднейший и прямой путь к раку - тоже почти убедил. Впрочем, речь шла о так называемом красном мясе, при этом реабилитировались птицы, и елико я их в основном и ем, тут тоже всё сложилось благополучно. Не убеждена я осталась лишь в принципе: «ешь пару раз в день», слишком резкий переход от «лучше меньше, да чаще», я к такому не готова.
В основном, в книгах упор в делается на вероятные или имеющиеся проблемы с весом, но и здоровью в целом уделяется много внимания, начинаются же книги с обещания разобраться, как нам всем жить столь же долго, как кавказцы, итальянцы и японцы, автор - прожжённый журналист, знает, чем подкупить читателя. При этом он ссылается на неких учёных и их открытия, проверить эти факты сложно, потому Малозёмов особо красноречив. Не понравились мне лишь ссылки на медиаперсон, но таков уж наш век.
Итак, выводы: жуйте всякую ботву и корешки, позволяйте по праздникам себе отбивные, прекратите близкое общение с пироженками и будет вам счастье. Вывод два: можно всё, но если что-то вредно, ешьте его редко. Общий вывод: мне, человеку очень мало в теме разбирающемуся, книги понравились, они оказались неплохим пособием, чтоб понять, чего так воюют с молоком и с дрожжами (по книгам в первом случае они правы, во втором - нет). Подозреваю, что, взяв в руки чьё-нибудь другое творение, я получу и иное мнение на некоторые вопросы, но буду ли я так углубляться - неизвестно.
А вы, друзья, жуёте хлеб с майонезом и колбасой, или с авокадо и рыбкой? Заморачиваетесь насчёт питания, или едите, что найдётся? Я много грешила с едой в своей жизни, теперь же, возможно, встала на путь исправления.
