Цитата из книги «Еда живая и мёртвая. 5 принципов здорового питания»

голодание понижает уровень глюкозы в крови и тормозит работу коварного инсулиноподобного фактора роста IGF–1 – того самого, который связан со старением, угрозой рака и диабета, да и с высокой смертностью вообще.