Серьёзная мировая наука видит в разговорах об опасности клейковины для здоровых людей недобросовестный маркетинговый ход: наклейка «Без глютена» создаёт образ как бы полезного продукта, хотя такое обозначение может быть на упаковке с откровенно вредной едой наподобие чипсов.
Цитата из книги «Еда живая и мертвая. Система здорового питания Сергея Малозёмова»
О проекте
О подписке