Цитата из книги «Еда живая и мертвая. Продукты для стройности, здоровья и долголетия. Коллекция из трех бестселлеров»

Куркума способна защищать от онкологии, – говорит врач-диетолог Ксения Селезнева. – Она обладает противовоспалительным и желчегонным свойствами, что тоже неплохо для нашего пищеварения – желчь помогает переваривать жиры. Плюс антиоксидантным, то есть борется со свободными радикалами и процессами старения.