Цитата из книги «Еда живая и мертвая. Продукты для стройности, здоровья и долголетия. Коллекция из трех бестселлеров»

Главное действующее вещество этой пряности, куркумин, обладает множеством полезных свойств: помогает бороться с воспалениями и оказывает желчегонный и антиоксидантный эффект. Исследуются также и его противоопухолевые свойства.