Цитаты из книги «Еда живая и мертвая. Продукты для стройности, здоровья и долголетия. Коллекция из трех бестселлеров»

Розмарин положительно влияет на память, улучшает работу мозга и снижает риск развития болезни Альцгеймера

В картофеле содержатся растительный белок, калий, фосфор, магний, кальций и витамины А, В, Е и К

Основа «правильного» рациона – пищевое разнообразие

Перловку рекомендуется употреблять не чаще трех раз в неделю, а при непереносимости глютена ее следует полностью исключить из рациона

Овсяную кашу нельзя употреблять каждый день на протяжении длительного времени

Рис особенно рекомендуется включать в рацион при отравлениях и расстройствах ЖКТ, заболеваниях сердца, сосудов и почек

Рис богат витаминами группы B (B 1и B6 ), калием, железом, марганцем, фосфором и магнием, особенный состав углеводов, которые содержатся в рисе, обеспечивают ему сорбирующие свойства

В ежедневный рацион должно входить 90 граммов цельного зерна – пшеницы, ржи, ячменя или овса. Это позволит снизить риск развития ишемической болезни сердца на 19 %, сердечно-сосудистых заболеваний на 22 %, заболеваний дыхательных путей тоже на 22 %, диабета на 51 %

Но с этими же особенностями связаны и опасности его употребления: он категорически противопоказан при варикозном расширении вен, болезнях сосудов, астме, бронхите или хроническом кашле, а при аллергии на аскорбиновую кислоту его следует употреблять с осторожностью.

Иван-чай рекомендуется пить не более 1– 2 чашек в день и не дольше двух недель подряд