Рекордсменом по количеству витамина Е является миндаль.
Он же содержит самое большое количество клетчатки из всех орехов – тут её около 4 г на порцию в 30 г. Клетчатка, напомню, помогает дольше оставаться сытым, что особенно хорошо, когда хочется сбросить вес. В журнале Американской кардиологической ассоциации пишут, что употребление 40 г миндаля в качестве закуски помогло участникам эксперимента потерять больше висцерального жира по сравнению с контрольной группой, которая ела кексы с тем же количеством калорий. А ведь висцеральный – это тот самый брюшной жир, который изгнать из организма тяжелее всего, и при этом он сильнее всего вредит, так как производит гормоны, воспалительные белки и выделяет их в кровоток.