Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

Изменяется у хронических больных при абсолютном лечебном голодании и микрофлора кишечника. Гнилостная флора погибает, сохраняется и восстанавливается флора кисломолочного брожения, как у долгожителей или у йогов. В результате улучшается качество синтеза микрофлорой витаминов и других биологически активных веществ. Возможно, поэтому в организме в период лечебного сухого голодания не существует проблемы синтеза незаменимых аминокислот.